Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin 18. durağı, ilk kez ev sahipliği yapacağı Kahramanmaraş olacak. 12–20 Eylül tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan festival, dokuz gün boyunca şehrin tarihi ve mekanlarına yayılan zengin etkinliklerle kültür ve sanat dünyasını buluşturacak.

UNESCO Edebiyat Şehri unvanıyla öne çıkan Kahramanmaraş’ın köklü gelenekleri festival kapsamında farklı sanat disiplinleriyle yeniden yorumlanırken, kentin zengin mutfak kültürü de "52 Lezzet Noktası" ile ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.

"Kültürel ve Sosyal Hayatıyla da Yeniden İnşa Sürecine Eşlik Ediyoruz"

Festivalin önemine dikkat çeken Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Kahramanmaraş’ın edebiyattan el sanatlarına, müzikten mutfak kültürüne kadar çok güçlü bir mirası bugüne taşıdığını belirtti. Bakan Ersoy, şunları kaydetti:

“Kahramanmaraş’ın yaşadığı büyük acının ardından yeniden ayağa kalkma iradesi, hepimiz için büyük bir gurur kaynağıdır. Şehrimizin ihya ve yeniden inşa sürecine yalnızca fiziki yapılarıyla değil, kültürel ve sosyal hayatıyla da eşlik etmenin sorumluluğunu taşıyoruz. Kültür ve sanatın iyileştirici, birleştirici ve geleceğe umutla bakmayı sağlayan gücüne inanıyoruz. Bu festival vesilesiyle Kahramanmaraş’ın tarihi mekanlarını, sanatını, edebiyatını, zanaatlarını ve insan hikayelerini yeniden hayatın merkezine taşıyacağız.”

Gastronomi Dünyasının Önemli İsimleri Kahramanmaraş’ta Buluşuyor

Şehrin gastronomi programı, alanında öncü isimlerin katılımıyla zenginleşecek. Programa Michelin rehberinde yer alan Sinem Özler ev sahipliği yapacak. Etkinlikte ayrıca şef Claudio Chinali, şef Kerem Bilginer, televizyon programı sunucusu ve yemek anlatıcısı Sedef İybar, gastronomi yazarı Ebru Erke, Kahramanmaraş gastronomi uzmanı Sibel Dedeoğlu, yemek kültürü araştırmacısı Gamze İneceli İpek ve gastronomi yazarı Talip Bayram konuk isimler olarak yer alacak.

Maraş Mutfağının Karakteristik Lezzetleri Sahne Alıyor

Yüzyıllar boyunca şekillenen üretim geleneği ve yöresel ürünlerin kullanımıyla kendine özgü bir karakter taşıyan Maraş mutfağı; et, bulgur, yoğurt, tarhana, sumak ekşisi, kırmızı biber ve yöresel otların yoğun olarak kullanıldığı zengin sofralarıyla öne çıkıyor.

Festival kapsamında ziyaretçilerle buluşacak 52 Lezzet Noktası'nda kentin öne çıkan karakteristik lezzetleri tanıtılacak:

• Maraş Tarhanası: Yoğurt, dövme ve kekikle hazırlanarak ince sergiler halinde kurutulan; hem çerez hem de çorba olarak tüketilen özgün mutfak mirası.
• Ana Yemekler ve Çorbalar: Eli böğründe, sömelek köfte, ekşili aya sulusu, yoğurtlu dövme aşı, acem pilavı, Maraş paçası, içli köfte, mumbar dolması ve çöş börek.
• Tatlılar ve İçecekler: Cevizli sucuk, samsa, ravanda şerbetiyle hazırlanan Maraş çöreği, burma kadayıf ve keçi sütü ile salep kullanımından doğan yoğun kıvamıyla dünya çapında tanınan Maraş dondurması.

Kültür Yolu Festivali, barındırdığı sanat etkinliklerinin yanı sıra bu geniş gastronomi zenginliğiyle de Kahramanmaraş’ın potansiyelini geniş kitlelerle buluşturacak.