Çin ve ABD’de yürütülen geniş kapsamlı araştırmalar, düzenli acı biber tüketenlerde ölüm riskinin daha düşük olduğunu ortaya koydu. Bilim insanları bu bağlantının kapsaisinin kalp, metabolizma ve sinir sistemi üzerindeki etkileriyle ilişkili olabileceğini değerlendiriyor. Ancak çalışmalar acı yiyeceklerin doğrudan ömrü uzattığını kanıtlamıyor.

Acı biber tüketmeyi sevenlere yönelik bilimsel araştırmalar dikkat çekici sonuçlar ortaya koyuyor. Washington Post’ta ele alınan araştırmalara göre acı yiyecekleri düzenli tüketenlerin, çok az tüketenlere veya hiç tüketmeyenlere kıyasla daha düşük ölüm riskine sahip olabileceği belirtiliyor. Bununla birlikte araştırmacılar, elde edilen sonuçların nedensellik değil istatistiksel ilişki gösterdiğinin altını çiziyor.

YARIM MİLYONA YAKIN KİŞİ İNCELENDİ

British Medical Journal’da 2015 yılında yayımlanan çalışmada, başlangıçta kanser, kalp hastalığı veya felç öyküsü bulunmayan 487 bin 375 Çinli yetişkin incelendi.

Katılımcılar ortalama 7,2 yıl takip edilirken bu dönemde 20 bin 224 kişi hayatını kaybetti. Yaş, sigara kullanımı, fiziksel aktivite ve beslenme alışkanlıkları gibi değişkenler hesaba katıldığında, haftada altı veya yedi gün acı yiyecek tüketenlerin ölüm riskinin haftada birden az tüketenlere göre göreceli olarak yüzde 14 daha düşük olduğu görüldü.